دستگاه روغن کشی پرس سرد که به عنوان روغن پرس سرد یا روغن تراشی نیز شناخته می شود، دستگاه ای است که برای استخراج روغن از انواع دانه ها، مغزها و میوه ها با استفاده از فشار مکانیکی و بدون استفاده از مواد شیمیایی یا حلال استفاده می شود.
خرید دستگاه روغن کشی پرس سرد
دستگاه های روغن پرس سرد با خرد کردن و فشرده کردن مواد خام برای استخراج روغن کار می کنند. مواد اولیه از طریق یک قیف وارد دستگاه می شود و سپس از یک پیچ یا پیستون برای فشار دادن مواد به قفس یا بشکه فشار استفاده می شود. فشار وارد شده توسط پیچ یا پیستون روغن را از مواد خام فشرده می کند و سپس از طریق یک دهانه از دستگاه خارج می شود.
ماشین های روغن پرس سرد معمولاً برای تولید روغن های با کیفیت بالا و تصفیه نشده استفاده می شود که طعم و عطر طبیعی مواد خام را حفظ می کند. برخی از انواع رایج روغن هایی که می توان با استفاده از دستگاه روغن پرس سرد تولید کرد عبارتند از: روغن زیتون، روغن آفتابگردان، روغن نارگیل، روغن بادام و روغن آووکادو.
مزایای کلد پرس در روغن کشی
یکی از مزایای اصلی استفاده از دستگاه روغن پرس سرد این است که روغن تولید شده در مقایسه با روغن های تولید شده با روش های دیگر از کیفیت بالاتری برخوردار است. ماشین های روغن پرس سرد نیز نسبت به سایر روش های استخراج روغن دوستدار محیط زیست هستند، زیرا از مواد شیمیایی یا حلال هایی که می توانند برای محیط زیست مضر باشند استفاده نمی کنند. علاوه بر این، از ماشین های روغن پرس سرد می توان برای تولید روغن در مقیاس کوچک استفاده کرد و آنها را برای استفاده در آشپزخانه های خانگی و مشاغل کوچک مناسب می کند.
علاوه بر این، از آنجایی که دستگاه‌های پرس سرد از حرارت یا مواد شیمیایی استفاده نمی‌کنند، نسبت به دستگاه‌های استخراج معمولی سازگارتر با محیط زیست هستند. با این حال، ماشین‌های پرس سرد می‌توانند کندتر و کارآمدتر از ماشین‌های معمولی باشند و ممکن است برای همه انواع مواد اولیه مناسب نباشند.
تفاوت کلدپرس و دستگاه عادی
تفاوت اصلی دستگاه های پرس سرد و روغن گیری معمولی در نحوه استخراج روغن است. ماشین های پرس سرد روغن را با استفاده از فشار مکانیکی بدون استفاده از گرما، مواد شیمیایی یا حلال استخراج می کنند، در حالی که ماشین های معمولی از گرما و گاهی از مواد شیمیایی یا حلال ها برای استخراج روغن استفاده می کنند.
در دستگاه های پرس سرد، مواد اولیه وارد دستگاه شده و با استفاده از پیچ یا پیستون پرس می شوند. فشار وارد شده توسط پیچ یا پیستون روغن را از مواد خام فشرده می کند و سپس از طریق یک دهانه از دستگاه خارج می شود. این فرآیند شامل هیچ گونه گرمایی نمی شود، بنابراین روغن تولید شده اغلب به عنوان روغن “فشار سرد” نامیده می شود.
از سوی دیگر، ماشین‌های معمولی برای استخراج روغن از مواد خام از گرما و گاهی از مواد شیمیایی یا حلال‌ها استفاده می‌کنند. مواد اولیه تا دمای بالا گرم می شوند و سپس روغن با استفاده از حلال های شیمیایی از سایر اجزا جدا می شود. این فرآیند سریعتر و کارآمدتر از استخراج پرس سرد است، اما می تواند بر کیفیت روغن تأثیر بگذارد و ممکن است بقایای شیمیایی در روغن باقی بماند.
اینکه دستگاه پرس سرد یا معمولی بهتر است به نیازهای خاص و استفاده مورد نظر از روغن استخراج شده بستگی دارد.
کیفیت روغن کلد پرس
دستگاه های پرس سرد برای تولید روغن های با کیفیت بالا و تصفیه نشده که طعم، عطر و ارزش غذایی طبیعی مواد خام را حفظ می کنند، بهتر هستند. آنها برای تولید روغن در مقیاس کوچک ایده آل هستند و دوستدار محیط زیست هستند زیرا از مواد شیمیایی یا حلال استفاده نمی کنند. با این حال، آنها ممکن است کندتر و کارآمدتر از ماشین های معمولی باشند و ممکن است برای همه انواع مواد خام مناسب نباشند.
